大连开海第4天,你能吃到啥?什么最受欢迎?价格咋样?

澳门新葡    大连开海第4天,你能吃到啥?什么最受欢迎?价格咋样?

随着黄渤海伏季休渔期的结束,

品种血丰富的大连海鲜回归啦!

捂了整整100多天,

海里的鱼虾蟹贝啥的已经肥的不要不要的~

海宝君仿佛听到了它们深情的召唤!

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又可以放肆吃海鲜“炫腹”+“炫富”啦!

你256G的胃准备好了吗?

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开海后的第一口鲜儿——杂拌鱼

 

开海了就是不一样,市场上海鲜品种十分丰富,海虾、飞蟹、海螺、海肠、海胆等应有尽有。

尤其休渔期间很少能见到的八爪鱼、比管鱼、大头宝鱼也大量上市。

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上市场上走一圈,最畅销的当属大连经典菜色——杂拌鱼

 

黑鱼、黄鱼、老板鱼、鲈鱼、铜锣鱼、舌头鱼、鲳鱼、小嘴鱼等十几种海鱼,在一个十几平的槽子里活蹦乱跳。

很多市民喜欢买个两三斤杂拌鱼,一锅炖出多种鲜味。

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价格咋样?降幅不大

 

由于海鲜增多,数量增大,海鲜价格也开始下降,但是降幅不大 。

巴掌大小的黑鱼、黄鱼28元,大鲳鱼、野生鲈鱼、大黄花、偏口鱼均20元左右,鸦片鱼30元、虾爬子25到35不等。

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现在海鲜价格并不是降价很明显,随着大量渔船返港,海鲜还会大量增加,价格也都会不同程度下降。

而随着“双节”来临,深受大连人喜爱的飞蟹价格一路看涨,产地丹东的飞蟹价格大约在40元至50元左右。

目前,市场上海虾价格和往年基本一样,也在40-50元不等。

tips:节日来临,价格实时变动,仅供参考呦~

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为啥大连海鲜这么有名?

 

大连海鲜产自北纬35°至40°之间,

在这一纬度上下孕育了全球最优质的三大海鲜牧场——环渤海、日本海和地中海。

大连位于渤海内外海交汇处,地处北温带,四季分明,海水三季偏冷,

使海鲜生长周期延长,令营养更加丰富,较冷的海水让海鲜肉质更加紧实。

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特定的气候水文环境,赋予了大连海鲜富有层次的鲜味:

入口时,海水的盐分和海鲜中蕴含的谷氨酸钠让你先品尝到咸鲜的滋味

伴随着咀嚼,海鲜当中丰富的钾离子和其他微量元素散发出来,向你传递着如同海水般清凉微涩的口味

最后,当你将口中的海鲜下咽,散开的蛋白质会在进入胃部之前撩拨你的甜味味蕾,产生数秒钟绝妙的回甘

除此之外,由于肌肉细胞天然对蛋白质的亲和,当你摄入大量优质蛋白质的时候,

那种由每一个细胞迸发并汇集起来的原始的愉悦感,更将使你深刻地认识到大连海鲜无与伦比的口味。

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大连鲜,别样鲜!

赶紧发给内陆的朋友,勾引一波吧

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大连人

“炫富”不用太低调哦

 

 

信源:行游大连、佳选好食材展览会,
动图来源于网络,版权归原作者所有。

 

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2019年9月4日 20:16
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