大连的秋菜市场到底有多“野”

澳门新葡    大连的秋菜市场到底有多“野”

 

当邻居的热情被菜农的小货车重新点燃;

小区朝阳的地方铺满了白菜和萝卜干;

遛狗的时候淘狗拼命拽着绳,

要去这些“绿盈盈”的新地盘撒泡尿的时候;

 

这“声势浩大”的场面意味着,

秋菜大军已经抵达“战场”!

 

1

 

每年一到囤菜季,

南北菜市场“辩论大赛”就会迅速占领热搜,

仿佛婉约派和“狂野派”的抗衡。

↓↓↓

 

2

3

 

秋菜于南方人到底有多稀奇,看过一篇广东人对于秋日收获无感的文章,

“北方很多老人依旧忙着储存大白菜,然而在阳光明媚的岭南,

新鲜的菜蔬在红土地里一茬接着一茬生长。”

四季皆有时令吃食的广东满足了吃货,却也感觉不到四季分明了。

 

而在北方就不一样了,春种、夏管、秋收,庄稼人“夜晚在田埂边,

都能听见玉米拔节生长的声音”,这是老天爷对农人的犒赏。为了凸显收获季的重要和神圣,

“囤秋菜”就变得更有仪式感,在大连的秋菜市场,这场面只可以用一个字形容,“野”!

 

4

 

“自己家种的”是所有果农、菜农的slogan,意味着这些果蔬因为没用农药施肥,

卖相基本“惨兮兮”,价格触碰行业底线,却是果农的良心种植。

 

各家各户的小区菜市场,汇集了一整个北方的初冬。空气中弥漫着大葱白菜的味道,

应季的水果色彩娇嫩,苹果从绿到黄到红,山楂、秋梨、桃子的脆甜让冬季也鲜活起来。

 

野生食材

 

5

 

大连的市场里,海鲜自然是C位。这几年身价倍增的海蛎子你可欣赏到现剥先卖的场景。

你见过现杀金枪鱼么,快来让我带你“见见世面”!

初冬的海鱼种类繁多,十几块钱就能带上一塑料袋乐呵呵的回家。

 

“野兽派”售卖

 

6

 

“秋菜界扛把子”—白菜、萝卜、大葱、地瓜、土豆,

江湖地位不可动摇,其余的小弟只配给大哥提鞋。

 

而论捆卖、论箱卖、20斤起卖...这些“简单粗暴”的售卖方式的确是一大特色,

一次性购买100斤也是常有的事儿。价格低廉不说,这是东北人对冬天最大的尊重。

 

囤秋菜是老一辈传下来的传统,东北纬度高,气候寒冷,

早年间也没有先进的种植和大棚技术,入了冬几乎见不到蔬菜,

零星的售卖当然不是普通老百姓可以“享受”的。

深秋存储一冬一大家子的口粮,是件大事儿。

随着设施农业和交通物流业的发展和普及,我们当然可以一年四季吃到新鲜蔬果,

但不囤点儿秋菜,总觉得少了些家的味道。

 

 

7

 

秋菜“大户”一般都站在车斗里一边叫卖一边维持秩序,

一捆儿葱从体积上看也有个10斤,不拆开,不零卖,却难以阻挡热情的百姓。

 

刚从地里拔出来带着泥土的胡萝卜、绿萝卜全扔在地上随意挑选。

“假精致”惯了,起初见到这种场面还有点儿震惊,

走了两步回想,谁小时候不是拽着大人的衣角逛市场,

专门挑泥坑剁一脚,回家后裤子鞋都挂着泥,转头就被暴打一顿。

 

“狂野”的购买欲

 

8

 

一到这个时节,总觉得全市的老年人全部“出动”!

拖着买菜的小车,踏着带节奏的步伐,虽然步履不再轻盈,

但是目标非常明确!

“送货上门”服务在菜市场早就见怪不怪,

虽说都是扯着大嗓门的商人一路牢骚不断,也觉得温柔和贴心。

 

老人是市场的主力军,那些50斤的购买力度对他们而言都是小儿科。

别看平日节俭,对秋菜的慷慨程度绝不手软,

一张张“大票”出手的时候绝不含糊,

只要你的菜够新鲜,大爷大妈们绝对“给力”!

 

9

 

从家中老人生病后,秋菜的购买量锐减,却也总是买一箱地瓜“表示一下”。

这是父母从祖父辈接过来的传统,是他们和“过去”的连接。

 

对于众人反对囤菜却也有不同的声音,

冬天对于青年人来说是多姿多彩的,

但对于很多老人来说却是单色调的。

 

天寒地冻、风雪交加的日子里,

家里的萝卜、白菜、地瓜、芋头变得丰盈起来,也免去了出入不便的烦恼。

心情好的时候晒萝卜干,腌制酸菜也不失为一种劳作的乐趣,

值得提倡,只需劝导适度购买,避免浪费。

 

10

 

前几天下班的时候帮旁边楼道独居的奶奶扛了几颗白菜,差点背过气。

奶奶说腌好酸菜让去拿,我婉言谢绝,她说这么多菜自己根本吃不了,

但是一旦儿女回来就能好好做一顿了,有点儿心酸却也有些温暖。

 

春运时候有个报道,到南方工作的东北孩子提了一整箱家里给准备的黄豆酱、酸菜、虾酱、腌萝卜......

沉的咬牙切齿,接受采访的时候却笑中带泪。

这些“礼物”一点儿不花哨,却是成长的记忆。

想家的时候摊开一张豆皮蘸上大酱卷起黄瓜,也就解了浓浓的终极乡愁。

 

 

 

 

*本文经大观新闻(ID:Daliandaily)授权转载
动图来源于网络,版权归原作者所有。

 

- END -

 

 

 

 

2019年11月22日 20:48
?浏览量:0
?收藏
XML 地图 | Sitemap 地图
友情链接:AG贵宾厅威尼斯人49vip手机贵宾网澳门新葡亰娱乐在mg娱乐场金沙网站澳门新葡亰