尝“大连海鲜”只剩最后五十天,错过了这一波就得等……

澳门新葡    尝“大连海鲜”只剩最后五十天,错过了这一波就得等……

三月初的虎滩渔港,

早出晚归的渔船带回了

新鲜、醇厚而又熟悉的“大连味道”

 

受疫情影响,

今年春天渔民出海打渔比往年要晚。

进入三月,大连春节后近海捕捞才陆续恢复。

 

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虎滩渔港是大连市区仅有的几个渔港之一。

三月上旬的一天,

午后的虎滩渔港一片忙碌。

 

 

一早出海的小马力渔船陆续返回码头,

近海的黄鱼、黑鱼、牙片鱼、海胆、

扇贝、螃蟹带着海水的微咸再次搅热了渔港,

大连人的餐桌因应季海鲜有了属于自己的味道。

 

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每年5月1日伏季休渔期将准时到来。

算一算,让大连人可以

大快朵颐的“渔季”仅仅剩五十天了。

过了这五十天,再想敞开怀畅享海鲜盛宴,

那就得等再次开渔的9月份了。

 

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大连是海洋城市,

城市的海洋活动越来越向深海挺近,

渔业生产、贸易发达,

稀奇古怪的外来海产品在大连也见得到、吃得起,

但大连人还是青睐近海鱼虾——

因为它们才是永远新鲜醇厚而又熟悉的

“大连味道”

 

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靠近市区的虎滩小渔港,

早出晚归的耕海牧渔传统吸引了不少的市民。

他们在寒意渐消、风平浪静的初春,自驾来到渔港,

看一看渔船靠港的生动,感受海风拂面的温柔,

这是大自然给予大连得天独厚的馈赠。

当然也少不了顺便带些新鲜的鱼虾回去品尝。

 

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小渔船打上来的渔货,

大部分都被鱼贩收购后直送市场或饭店,

渔民往往也会留下一部分在海边直接卖给市民。

 

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3月海水温度较低,

渔品味道鲜美,产量较低,

便物以稀为贵,价格不菲,

但闻讯赶来尝鲜的吃货仍然络绎不绝。

 

的确,

一盘家焖杂拌鱼,

一盆水煮扇贝,

现敲几只海胆,

如能在码头买一条活蹦的大牙片,

那绝对是对远来的亲朋最豪横的招待。

 

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- END -

 

2020年3月9日 22:03
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