重大发现！中国院士团队提取出抗新冠病毒的成分！原来是它!
重大发现！中国院士团队提取出抗新冠病毒的成分！原来是它!
水产品立功了！
中国工程院朱蓓薇院士团队
从水产品中筛选出
具有显著抗新冠病毒活性的多糖
它就是——
海参！海参！！海参！！！
中国工程院朱蓓薇院士团队，
从海参中筛选得到三种具有显著抗新冠病毒活性的多糖，
相关成果已申请国际和国内发明专利多件。
相关论文近日发表在国际著名学术期刊《Food & Function》。
图片来源：大连工业大学食品学院
早在2017年，朱蓓薇就在央视的科教频道
讲解过海参的相关知识。
显著！抗新冠病毒活性
朱蓓薇是中国工程院院士，
现任大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任，
长期致力于水产品及农产品精深加工的基础理论和应用研究，
在海洋食品深加工技术方面取得一系列创新性成果。
根据前期的科研成果积累，
朱蓓薇院士团队经过文献调研与专家咨询，
以海洋（海参）硫酸化多糖作为抗击新冠病毒的突破口，
筛查具有抑制新冠病毒活性的物质。
经过几个月紧张的联合攻关，
终于筛选得到三种具有显著抗新冠病毒活性的多糖，
包括海参硫酸化多糖，褐藻岩藻多糖和iota-卡拉胶。
谁适合吃海参？
朱蓓薇院士作客央视《科技之光》时曾表示：
抵抗力弱的，身体比较差的，
或者是术后需要恢复的，还有一些老年人，
用海参进补，这是没有问题的。
吃多少？什么时候吃？怎么吃？
中医有冬至养生的一个传统。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，
所以大连人有入九开始食用海参，
出九终止，九九八十一天，
每天1只的传统习俗。
吃海参没有过多的讲究，
早、中、晚，饭前、饭后想什么时候吃都可以。
大多数人习惯在早晨空腹食用海参。
用海参进补，最简单的吃法，就是将发好的海参直接吃，
可以蘸蜂蜜、糖、辣根等食用，
非常适合海参捞饭、煲汤、做粥、
做海杂拌、佛跳墙、包饺子。
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信源：海鲜指南、深海鲜、水产家，
视频来源于腾讯、版权归原作者所有。
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